Le blog de linalou

Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 1 litre de lait 200 g de sucre 45 g de maÏzena 1 citron 1 bâton de canelle Faites bouillir 80 cl de lait avec le baton de canelle, le zeste de citron et le sucre.Retirez le baton de cannelle. Délayer les 20 cl de lait restant...

Un entremet léger et gourmand (c'est une recette Demarle). Ingrédients: Biscuit chocolat: 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 100 g + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre 2 blancs d'oeufs Crème brulée vanille: 1 gousse de vanille 130 g de lait (13...

Ingrédients pour le moelleux: 150 g de chocolat noir 120 g de beurre fondu 120 g de sucre 3 oeufs 80 g de farine 1 c.à.c de levure Posez votre moule souple sur la plaque d'aluminium perforée. Préchauffez votre four à 180° C. Faites fondre le chocolat...

Comme j'aime bien le faire le mercredi, voici une recette pour nos apprentis-cuisiniers.... Pour 24 mini crêpes: 125 g de farine 30 g de sucre 35 cl de lait 2 oeufs Dans un cul-de-poule, versez la farine, le sucre, les oeufs et le lait.Battez au fouet...

Pour 6 personnes: 800 g de boeuf à bourguignon coupés en morceaux 12 pommes de terre 100 g d'olives noires 3 échalotes 1 tube de double concentré de tomates Hachez les échalotes, faites-les suer avec un peu de beurre dans une cocotte en fonte. Ajoutez...

Pour 6 verrines: 200 g de feta 2 betteraves 50 g de miel toutes fleurs 10 olives noires dénoyautées 2 c. à s. de crème fleurette 2 c.à s. de vinaigre de noix basilic/poivre Dans un cul-de-poule, émiettez à la fourchette la feta. Hachez les olives et le...

Pour 8 tartelettes (emporte pièce de 9,5 cm): 1 pâte brisée 2 petites bananes 25 g de noix de coco râpée 20 g de cassonade 1 oeuf 5 cl de crème liquide 2 carrés de chocolat Préchauffez le four à 180°C. Découpez à l'aide d'un emporte pièce 8 cercles, foncez...

Une recette ultra rapide qui peut être un goûter pour les enfants ou un accompagnement de dessert! Pour 3 sucettes: 1 kiwi 35 g de chocolat noir pâtissier Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Pelez le kiwi et découpez 3 rondelles. Plantez 1 pique...

Pour 4 poires pochées: 4 poires mures( comice ou beurré-hardy) 75 cl de jus de pomme bio 1 bâton de cannelle 1 étoile d'anis le jus d'un 1/2 citron Versez dans une casserole le jus de pomme,le bâton de cannelle et l'anis,portez à frémissements et laissez...

Pour 4 personnes: 4 cuisses de canette 8 endives 100 g d'olives vertes 8 fonds d'artichauts en conserve le jus d'une orange 20 g de beurre demi-sel 2 c.à.s d'huile d'olive 2 c.à.s de vinaigre balsamique 2 c.à.s de miel liquide sel/poivre/herbes de provence...