Le blog de linalou

Pour 4 verrines: 10 palets bretons 10 pommes+sucre roux+1 bâton de cannelle 30 g de beurre 25 cl de crème fleurette 1 cuillère et demi à soupe de mascarpone 4 c.à.s de sucre poudre Compotée de pommes: Pelez et coupez les pommes en morceaux,mettez à cuire...

Pour 4 grandes verrines: 3 avocats murs 200 g de surimi râpé 1 boite de tomates pelées 20 cl de crème légère épaisse 1/2 citron sel/poivre 12 crevettes pour la déco Pelez les avocats et coupez les grossièrement,citronnez pour qu'ils ne s'oxydent pas.Mixez...

Merci à M.. qui se reconnaîtra pour son excellente recette Pour 1 pot à confiture de tapenade: 1 pot d'olives noires dénoyautées de préférence à la grecque 2 filets d'anchois non salés 1 cuillère à soupe de câpres 2 gousses d'ail (selon les goûts,perso...

Pour 16 canapés: 16 tranches de pain d'épices 1 pot de confiture d'oignons 16 tranches de magret fumé 1 emporte pièce forme étoile Découpez les étoiles dans les tranches de pain d'épices,disposez sur chacune une cuillère à café de confiture d'oignons...

1 rouleau de pâte brisée 70 g de roquefort 6 noix 10 cl de crème liquide 1/2 poire Préchauffez le four à 180°C (th 6) ,déroulez et piquez la pâte mixez les noix ,mélangez avec le roquefort émietté et la crème.Versez sur la pâte et faire cuire env 15 min.Disposez...

Pas de Mardi gras sans beignets,donc voici une recette rapide et facile à faire avec les enfants... Pour une cinquantaine de beignets: 300 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique...

Pour 2 personnes: 4 endives 4 filets de rougets 1/2 sachet de polenta précuite 1 orange 2 c à s de sucre Faire un caramel à sec dans une poêle avec le sucre,pendant ce temps coupez les endives en fines rondelles ,versez les endives et laissez caraméliser...

Pour 8 à 10 personnes (cercle de 22 cm): C'est un gateau qui peut se préparer 24h à l'avance,il sera meilleur! Biscuit au chocolat (base du 3 chocolats de Demarle): 4 oeufs (2 entiers et 2 jaunes + 2 blanc battus en neige) 100 g de sucre + 20 g pour les...

Pour 6 personnes: 1 rôti de porc d'env 1kg 3 belles échalotes 20 cl de vin blanc sec 1 c à s de crème entière(facultatif) estragon,sel,poivre,beurre Préchauffez le four à 200°c. Faire revenir à feu doux les échalotes coupés grossièrement avec un peu de...

Pour 4 verrines: 2 clémentines 4 c à s de crème de marrons 4 c à s de fromage blanc Disposez les quartiers de mandarines au fond de la verrine(gardez -en pour la déco),mettre la crème de marrons en couche assez épaisse et recouvrir de fromage blanc ,décorez...